阅读杂志

  • N.3 - 5月2021年
  • N.2 - 3月2021年3月
  • N.1 - 2月2021年
  • n.5 - 2020年11月

面包店

立方体蒸发器延迟箴言

0.
Gavacold提出了一系列的FCK缓凝剂证明，以满足面包房和糕点的生产需求。由于内部热力学，他们确保…

专利和紧凑型静电烤箱

面包生产的有用技术

预烹饪和烘焙系统

完美的脆与组合烤箱

射频后烘焙干燥

带固定碗的螺旋搅拌机

面包烘焙:环境条件对产品质量的影响和预测…

液体天然酵母在受控温度下

意大利面

用于生产Gnocchi的自动线条

0.
意大利面技术集团设计和建立工业系统，用于生产传统和无麸质面食，以及GNOCCHI，以及相关的热量......

新鲜意大利面的组合机器

馄饨，Gnocchi，Trofie和Cavatelli的线条

霉菌毒素减少意大利面和监测的新策略

生产双层馄饨

生产“意大利面”的实用技术

GNA，面食包装机

在一个解决方案中短而长的面食

意大利面：古代产品，现代线

甜＆巧克力

巧克力连续循环回火机

0.
Gami T600是一种自动，连续循环回火机，均匀和准确的水浴熔化得益于加热再循环泵。用空气冷却…

不锈钢搅拌器，适用于奶油和巧克力

巧克力产品的防盗带

填充可涂料巧克力奶油

柜台巧克力回火机

定义配方和在线质量分析的创新方法…

饼干，在生产中使用不同类型的纤维

巧克力，控制和自动化操作

糕点，巧克力和冰淇淋的准备

肉

可持续肉包装

0.
Ulma设计包装解决方案，以通过减少所需的包装量和废物的量来最大限度地减少对环境的影响，同时保证食物......

垂直和卧式香肠填充物

肉类的分装和包装

肉块的研磨机

包装

新的环保和高性能材料

0.
增加使用可粘性或可生物降解的生物塑料，纸张和纸板的使用，可回收的塑料和包装的体积和重量的使用出现......

开发食品包装的绿色和生物活性材料

来自微生物生物量的包装材料

创新设计中的模块化，与p.e聊天。标签

处理

粉末产品的atex软管

0.
Pharmadust / AS是MTG提出的软管，用于在食品和制药行业中输送粉末。在其性质中，有可能......

将整个西红柿变成纸浆

鳄梨酱鳄梨浆的提取

不锈钢普通

研究

新蔬菜保存的生产与稳定性评价

0.
选择新发酵海茴香保存的微生物初学者。海茴香（阵线......

用于确定掺假和保护意大利产品的新工具

0.
广泛生物常见小麦污染量化的快速方法。意大利面，意大利饮食比赛......

农业食品部门，制冷过程的建模和模拟

0.
无论是在欧洲和意大利，冷冻产品都经历了持续增加消费量......

咖啡中生物活性化合物的变化及真菌疾病的测定

0.
咖啡来源，焙烧和储存技术对咖啡多酚的影响。咖啡是一个丰富的来源......

农业食品废物的利用产生抗氧化剂和抗微生物剂

0.
农业和食品工业的农业食品垃圾主要含有植物的物质（叶，茎等....

饮料

40年前，我们建立了伙伴关系，并通过合作加强了这一关系。

0.
当组合目标时，结果比其他结果更快，更有效地实现。这是一个专注的真实合作的秘密......

生物植物作为单个块

葡萄酒储罐

可以填充机器

巴氏杀菌/冷却隧道

牛奶和啤酒

乳制品

乳制品，包装装甲焊接

0.
FP02是MetritàLeone使用的TECNO包装包装机。水平和多轴，它在改进的气氛中包装奶酪。巴伐利亚或瑞士优势，......

包装Feta立方体

冰机

凝乳束的运输

CIP清洗装置

搅拌器用无刷电机

原料

©Tecniche Nuove Spa•保留所有权利。注册办事处：通过厄立特里亚21 - 20157 Milano - 意大利。发布和全额支付股本：5000.000欧元。税务代码，增值税和注册米兰的意大利商务登记册：00753480151