奥米尼亚对于那些想生产各种面食形状、占地面积小的人来说，答案是：短面食麦克切罗尼或者长面意大利面或者特别的意大利面，比如帕奇里或烛台以及巢穴和烤宽面条.
本机体积小，用途广泛，占用了一条生产线的空间。它的特点是预混料加，史道奇世界专利预揉系统，可以生产大量的面团，低能耗和高质量的结果，所有这些都没有操作员。专利双头是世界上唯一一个能够生产短和长面食以及特殊形状的。
一种装置将面团从一个头转移到另一个头，没有废物，也不填充没有使用的面团。图为锥形芯替代双头。预干燥机由于其独特的内部结构，可以分流气流，使其适应意大利面的形状。
内部结构多变，可预干长、短、特型面食，不需改变线条。对于托盘或机架的管理，可以使用堆垛卸堆装置或自动全知系统实现自动化，从而简化了工作，人员使用有限。
