利用半纤维素生产绿色包装系统。
利用半纤维素生产绿色包装系统。由于全球对环境问题的日益关注，加上传统化石基塑料的可用性可能下降，随之成本增加，食品工业对绿色材料的兴趣不断增加。在这方面，一组中国研究人员最近进行了一项研究(赵等，强调了在食品包装中使用的半纤维素薄膜的发展取得的主要进展。
研究表明，半纤维素的来源、提取和改性是影响薄膜理化性质的主要因素。限制这些包装材料传播的主要问题是其较差的力学特性和对水的显著敏感性。
为了克服这些限制，提出了几种涉及物理和化学修饰结合使用的方法。在可能的未来发展中，研究提到了鉴定增塑剂或填料与半纤维素基体相容，并能够改善其力学性能。
就化学改性而言，主要问题是不良反应副产物的作用可能导致半纤维素的降解。总之，作者指出，由于其优异的阻隔性能，半纤维素薄膜可以成功地用于包装的机械性能不是特别重要的情况下(如在食品薄膜卷)。
静电纺丝在活性包装系统生产中的应用
一组国际研究人员最近进行的一项研究(Topuz & Uyar(2020年)，总结了利用静电纺丝技术开发活性包装系统的主要进展。据作者介绍，该技术允许使用生物聚合物、生物相容性合成聚合物及其纳米复合材料开发不同的解决方案。
这些系统的大表面量比使得能够掺入大量的活性药物，如营养药品、抗氧化剂、抗菌或抗真菌药物。在限制静电纺丝技术应用的主要问题中，该研究提到:可用于不同聚合物增溶的无毒溶剂的可用性不足，以及由此获得的材料的高孔隙率造成的阻挡性能低。
研究应指向选择合适的GRAS(一般认为是安全的)溶剂和分子来吸收水和氧，以及它们作为活性食品包装材料的封装。最后，在未来的发展中，该研究还呼吁将静电纺丝应用于所谓的智能包装的生产，例如，引入相变材料(PCM)的可能性，获得能够在包装产品储存期间提供热保护的系统。
引用:赵等.，聚合物，12,2020,1-14;Topuz & T. Uyar，国际食品研究，130,2020,108927
