由于采用Tecno Pack设备生产的流包，Mauri乳品工厂实现了一个重要的目标:保护从几代人积累的经验中创建的奶酪的完整性
由凯撒圣地亚哥
毛里的历史深深植根于伦巴第，这个地区一直盛产优质牛奶。在Treviglio (Bergamo)的奶牛场，每天收集和加工超过20万升牛奶，每年生产约5500吨牛奶和羊奶(Taleggio DOP, Gorgonzola DOP, Quartirolo Lombardo DOP, Caprino, Caprino di capra, Crescenza di capra)。在生产过程结束时，所有的奶酪都被转移到位于瓦尔萨西纳的帕斯图罗工厂，用于接下来的调味和包装过程。这些轮毂的奶酪在天然洞穴中调味，所谓的casere:由于自然通风系统，这是一个完美的环境。
一个高档包
近三十年来，Tecno Pack一直在设计和建造流动包装机和自动包装系统，拥有一支充满活力的专业团队，开发定制的解决方案，从大气控制到高速应用，直至最极端的自动化。为了包装其高端奶酪，Mauri乳品工厂与Schio-based公司(位于维琴察附近)接洽，后者的技术允许在该产品的包装上引入创新，充分尊重这种高端奶酪的完整性。事实上，为了保持奶酪的完整性，流动包装必须特别准确;它必须以最好的方式保护、保存和呈现奶酪，使用的设备必须是多功能的、快速的、全自动的和电子伺服驱动的。Tecno Pack与客户研究了最合适的解决方案，并提供了第一台包装机FP 027 inox，这是一种带有较低卷轴的电子机器，专为需要用包装材料携带的易碎、不规则或沉重的产品设计的。
由于使用“盒运动”密封系统获得的密封性，它也是一种特殊的改性大气模型。在横向密封单元的控制中，结合使用电机和线性执行器，可实现美观整洁的高性能组件;此外，悬臂式框架和易于使用的设计减少了维护和清洁。Mauri和Tecno Pack之间的合作伙伴关系继续提供其他设备，现在Mauri可以将其所有产品打包成流包。这两家公司的合作也为消费者带来了巨大的利益，他们将能够购买到永远新鲜和完整的奶酪，这要归功于包装内的微气候，包装是经过测量和完美密封的，并保护它在运输过程中免受冲击。由于采用了最新的薄膜编码和标签系统，在符合市场要求的可追溯性方面也有显著的优势。
