即食食品市场:对生产线的影响需要重大的技术调整。

多年来，即食食品市场一直非常有趣。无论是社会变化的标志还是新人们的消费习惯，它都呈现出不同的交替趋势:单身人士的单份饮食还是上班族的快餐饮食;冷冻或冻干家庭模式，适用于夫妻双方都有全职工作，时间很少的家庭;或素食和纯素菜肴。

这个列表要长得多，但有两个趋势特别有趣MH材料处理目前，因为它们需要更重要的技术调整，无论是在生产阶段，还是之后的整个供应链。

“我特别指的是对更精致、质量更高、尽可能新鲜的食谱的追求，”他解释道卢卡·丰塔纳这一举动引发了对强制一次性包装的彻底反思，即使是每天都要消费的产品。基于这些考虑，我们希望专注于美食，包括新鲜意大利面、美味派和预制肉的不同食谱，可以与不同的配菜结合。”

注意包装

首先要分析的因素显然是，包装的类型和东西已经很复杂了。事实上,需要定位一个新鲜而不是冷冻产品在货架上,而应该打包在修改大气,冲突与包装材料适合这种类型的包装不能生物降解或者堆肥(至少现在),虽然有些妥协可以获得真空。

无论你是选择可堆肥的材料还是继续使用塑料——只要它是可回收的——为了最大限度地减少材料的使用量，从加工或包装机器制造商的角度来看，结果是一样的:你将不得不处理更精致、易碎或至少是非常变形的产品，因此会带来一些复杂性。

第一个问题与现有机器的性能有关:如果机器具有这种灵活性，较轻和较薄的材料或具有不同特性的材料可能需要较低的线速度。当然，最糟糕的情况是整个机器都必须更换。第二个问题，对那些像M. H. Material Handling - make传送带的人有最大的影响，是产品积累的可能性被减少甚至消失。

然而，问题总是伴随着机遇;在这种情况下，所需的生产可以在几个较慢的机器上分割，从托盘拆垛机开始，现在将工作在更大数量的行。输送带的线速度也会降低，这有利于减小受力，最终提高效率。虽然这不是一个主要问题，增加行数的情况下，处理线和烤箱(因为他们已经有这种操作模式)，封口机和二次包装机的事情可能有点复杂。

为了减少堆积的可能性，连接或转移到包装存储区域(卷轴或纸板)的微止损管理变得至关重要。停止的时间也可能增加，因为较轻的包装材料可能对应较长的清洗或洗涤周期。对此也有一个解决方案，它可以用于补偿生产线上不同机器产生的生产流的差异。

缓冲系统

插入一个缓冲系统，严格的没有压力，是正确的答案。先进先出或后进先出操作模式的选择完全取决于产品，它的使用寿命和在生产线上静止几分钟而不恶化或质量下降的能力。我们可以以最近在一家大型零售商的客户的烹饪部门开发的一个应用程序为例。

MH的BAT-Buffer，这里在不锈钢版本，已经被放置在烤箱出口和托盘密封之前。烘箱显然是一种不允许停机的机器，避免了产品的破坏甚至发生火灾的危险。缓冲系统允许线路操作人员有大约5分钟的时间来解决微停止或，在灾难性的中断情况下，组织线路停止和手动清空烤箱。

最后提一下冷却(Heliflex)或制冷系统:从机械角度来看，这些设备在与新包装一起使用时不会受到特别的影响;然而，热交换和循环时间可能会发生变化，因此在这种意义上进行检查是很好的做法。