食品工业越来越多地要求柔性包装为其质量，灵活性，屏障特性，可印刷性，环境可持续性，高服务含量

由Stefania Milanello

包装-不仅仅是食品级包装-必须包含和保护，以及面对固有的消费和销售方法的挑战，以实现安全和可持续性。新型热塑性材料、添加剂、薄膜挤压技术、废物和废料的回收和回收是软包装制造商必须面对的挑战。GIFLEX，将凹印和柔印软包装制造商聚集在一起的协会，用于食品、药品、化学品和其他工业应用的包装，在小册子“软包装”中总结了软包装的现在和未来的作用。其中一篇文章写道，我们购买的食品中有近一半(10分之4)是用软包装包装的。在使用软包装的行业中，食品行业领先(90.6%)，其次是家用洗涤剂、制药、化妆品(4.6%)。使用更灵活包装的食品部门是烘焙食品和意大利面，其次是牛奶和乳制品(奶酪，特别是部分和预包装的奶酪，酸奶，黄油)，以及预分割和预包装的肉类，冷冻食品，IV系列产品和即食食品。包装是将塑料薄膜、薄材料在纸、纤维素和薄铝箔的基础上转化而成的，这些薄膜用作初级和/或次级包装，在正常情况下填充和密封时，具有柔韧的形状。根据材料的特性和包装必须符合的具体要求选择材料，特别注意产品的易腐性和保质期。柔性包装有各种不同的形状、类型和尺寸可供选择。其优点之一是——由于热密封的可能性——这些包装可以在自动机器上成型和密封，而产品正在填充。

利益消费者和环境的高服务价值。食品包的制造商致力于确保其产品的高服务内容，这受到消费者的高度赞赏。由于不同的原因，灵活的软件包完全响应此要求。它们重量轻，小，促进其运输和使用。产品数量和包装重量之间的良好关系响应可持续性要求和减少废物。与特别易碎的包装不同，如玻璃，柔性套餐是不可用的，统治破坏，切割或伤害的风险，以防他们掉落。此外，此Packagin提供了简单和节省空间的存储：实际上，如果产品不完全消耗，则灵活的包通过适应产品来降低其体积。通过粘合片或特殊拉链可重复密封的包装是柔性包装的高服务含量的另一个正常因素。食物不需要转移到其他容器中，并且可以使用包装直到产品寿命的结束。这些包装的各种形状可以允许生产和分配包含小部分的包装，根据消费者的需求切割，避免食物废物：消费者往往忽视的问题。 According to Food Wastage Footprint: Impacts on Natural resources, FAO 2013, the environmental impact of food wastage per year involves 250,000 billion litres of water, 1.4 billion hectares of land, and 3.3 billion tonnes of greenhouse gas. Various studies show that packaging disposal impacts less on the environment than food wastage. Not only, it is now recognized that the environmental impact of packaging, irrespective of its recyclability, is lower than that caused by food production. This means that packaging is one of the basic tools in combating food waste, thanks to its containment function at each phase of the supply chain, for the preservation of food quality and safety.

挑战更大的环境可持续性。消费者越来越关注环境可持续性。灵活的包装是最具生态可持续的之一。特别是，与其他类型的包装相比，它们的重量重使它们更加可持续，因为与具有相同功能的任何其他包装系统相比，它们涉及能量和自然资源消耗，具有相关的下温室气体排放。他们的重量轻松促进运输和储存，同时减少了在包装在其生命结束时浪费的处置操作。结果较小的环境足迹，在相同的使用条件下，与替代，甚至可回收，包装相比。

切削刃技术。软包装制造商正在努力寻找新的解决方案，以减少厚度，同时保持相同的性能，并提供更多的服务，方便的开合功能，透气性，产品烹饪(即使用微波炉)。此外，公司正在努力获得一种柔性塑料薄膜结构，可以承受热灌装或巴氏杀菌，适合在高速灌装线灌装。例如，立式印刷袋确保良好的印刷质量，适用于容易打开的应用(撕脱，激光划痕)，提供高热和机械阻力。肉类、香肠和奶酪的软包装材料必须保证屏障性能，以确保包装产品的长期维护和保护。为此目的共挤和层压薄膜，具有特定的热成型性能，广泛的密封性，气体阻隔和抗穿刺使用。该薄膜可巴氏杀菌，可去皮，不可去皮，刚性或半刚性，适用于微波包装机，适用于水平，垂直和热成型。对于零食和烘焙食品的包装，使用了确保高密封性能的薄膜。该薄膜可金属化或非金属化，有屏障，适用于改性气氛包装。用于冷冻产品的软包装要求耐低温性高。对于咖啡的包装，使用非常灵活的包装材料，如高阻隔金属化聚丙烯，其价值接近铝。 As for the materials, nano-composite coatings for flexible packages are under study. The aim is to obtain flexible packaging with high oxygen barrier and mechanical properties by using nano-composites. Flexible packaging materials are often composites. Great attention is devoted to the glues suitable for lamination. There are polyurethane adhesives, with or without solvent; when extruded in the polyethylene film, hot-melt adhesives allowing the production of resealable packages, increasingly in demand for packaging a variety of foodstuffs. There are adhesives that can be applied at low temperatures, or waterborne polyurethane adhesives, which show interesting physical properties along with increased sustainability values. Regarding the cutting of flexible films, one of the most innovative solutions concerns macro- and micro-perforations of single or multi-layered films made of different materials (including PE, PET, PP, Nylon, PTFE) with laser systems ensuring high cutting quality. Laser provides very precise selective material removal, and accurate perforating capability (100 micron), ensuring repeatability of the process. Furthermore, the all-digital process allows a rapid work change and significant reduction of downtime and costs.