真空包装机由米设计用于包装意大利食品谷的典型产品，如帕尔马火腿和帕尔马雷吉亚诺帕尔马火腿，即使是大尺寸的情况下也是完美的。
Gelmini Machines公司位于意大利食品谷的心脏地带，对食品行业的深厚知识和高专业团队，使其从80年代开始，随着技术和生产力的进步，稳步发展。
识别和解决问题，开发新的解决方案，为客户寻求最大的生产力，预测市场需求:这些是公司每天处理的挑战，由内部技术部门(设计、原型开发、工程和制造以及客户协助)和专门负责卫生法规要求合规问题的外部工程师团队提供支持，安全和尊重环境。
机器和系统被设计为易于使用和最低维护，最大限度地提高客户的自主性和效率。交付，安装，最终测试和售后支持服务由内部人员保证。尽管Gelmini machine在过去的一年中不断增长，但它还是选择在小型企业中提供这些服务，以保持与客户之间的直接信任关系。专业技术人员团队负责在客户处进行安装和最终测试，以及对客户人员进行培训。
Gelmini还跟踪客户，甚至在工厂安装和启动后，确保定期维护干预，技术援助，备件和配件的供应，机器的升级和改进。目前，Gelmini Machines致力于奶酪加工机器，该公司是市场的领导者，为99%的意大利硬奶酪公司提供服务，如Parmesan Gelmini。
另一个增长的领域是半硬和软奶酪加工的机器，如Emmentaler, Gelmini machine的目标是通过Emmentaler逐步进入东欧、北非、摩洛哥、巴西、美国和加拿大市场。提出的解决方案保证了高工业生产率，减少劳动力，最低维护和加工产品的最终质量。
优质的奶酪和意大利腊肠不锈钢钟罩，循环速度快，意大利泵:这些只是Gelmini真空包装机的一些主要特点，允许调整真空(从96%到99.9%)根据被包装的产品，确保最小残留量小于0.5%。
由于采用了双密封条，可同时使用聚丙烯袋和大型铝制袋。可提供各种型号(带倾斜罩或带皮带)和各种附加设备(惰性气体，生产废物回收，喷射器)，其特点是坚固，易于使用和维护简单。CG-1000N型固体结构，提供完美的真空环境。
有多种型号可供选择，特别适用于火腿、培根、奶酪、鱼、香肠等食品。本机可与手动包装线集成。带式真空包装机CG 1000NT适用于生产线自动化生产。
循环速度快，使用和维护简单，完美的真空条件上一个坚实的结构是这些机器的主要特点。适用于处理热收缩材料，与铝波纹管。
