高粘度产品的真空刀具

Navatta.提出其真空切割机，用于加工高粘度产品，如果酱，咸味和甜膏，霜冻。它们特别适用于切割/混合/烹饪产品，将切割/混合过程与热过程相结合。

内表面可以通过蒸汽夹套或直接蒸汽喷射加热，而腔室在真空下。机器体的形状为锥体的截头，内部变成强大的刀片系统。

T.装载成中等大小的产品被切碎和混合，而不会氧化风险。根据要求，该机器还允许产品的浓度。此外，可以在105℃的最大温度下烹饪产品。