工艺技术
意大利和美国交换食品加工技术只出口到美国。事实上，从美国进口的商品并没有多大价值。根据Anima研究办公室处理，专业的浓缩咖啡机是对美国出口增长最大的领域(2012年3100万欧元，2011年1800万欧元)。2012年，美国是主要的目的地国家，领先于德国(2010年和2011年)和英国。换句话说，对美国的出口占专业浓缩咖啡机出口总量的10%。用于烘焙面包、饼干、糕点和比萨饼的机器和烤箱行业证实了它在美国市场上的良好地位。2011年的近2800万欧元也在2012年确认，其中1850万欧元主要来自“面包店、糖果店和工业面包店的机械和设备(不包括烤箱、意大利面烘干机和搅拌机)”的销售。美国也是首批出口“意大利面工业制造机械和设备”的国家之一，2012年出口1550万欧元，2011年出口2250万欧元，2010年出口1080万欧元。同样适用于“肉类工业加工机械(不包括烹饪和加热设备、冷冻和冷藏设备)”:2012年1400万欧元(相当于11.5%的出口总额)，2011年1070万欧元，2010年950万欧元。去年有出口大幅增长的“机器、设备和工具为钢厂或谷物的处理或干豆科蔬菜”美国:1100万€2012年,而2011年只有300万€380万€2010。 Even the “machinery for the industrial preparation of fruit and vegetables” marks a clear upward trend. The export of these machines was about 3 million € in 2010, then became 7.4 million € in 2011 and 9.6 million € in 2012.
美国自动包装机市场
同样有关自动包装和包装机，意大利 - 美国交汇处都赞成“意大利制造”技术。分析数据，2011年的房屋销售额为5943.6百万欧元（+ 19.3％，来源：PMMI和ITC数据的Centro Studi UCIMA加工），而进口价值1829.0万欧元（+ 17.5％），出口792.5百万€（+ 6.2％））。客户行业的家庭销售-2012数据 - 已登记的食物占36％和24％的饮料，并遵循生物医学和制药部门（8％），化妆品和医疗保健（7％）和化学品（4％））。美国生产商主要出口到加拿大（2012年26.1％），墨西哥（15.3％）和中国5.2％。对意大利的美国包装机进口实际上是缺席的。关于自动机器的进口，2012年该值为1,956万欧元（资料来源：ITC数据上的Centro Studi UCIMA处理）。主要出口国是德国（24％），意大利（19.9％）和加拿大（14％）。近年来，意大利一直在对阵德国的原因。2012年，其实意大利和德国的出口分别为3.886亿欧元和468.8万欧元。与2011年，意大利技术在意大利技术增加了7.8％，而德国人则降低2.6％。美国公司认识到，意大利机器可靠地以竞争力的价格生产高批量生产。
