强度、效率、可靠性和卫生是Tonelli TR系列卧式搅拌机的特点，专门用于揉硬面团

并非所有的面团都是平等的，但每个人都有不同的混音器的要求，这就是为什么托内利温泉酒店除了用于面糊和奶油的立式行星搅拌机和连续充气搅拌机外，公司还开发了一系列强力捏合机，以帮助工业面包师以最有效的方式获得最佳面团开发效果。这个卧式混频器TR模型已开发用于生产饼干和饼干、硬面团和馅料、甜甜圈、玛丽、小甜甜圈和脆饼、比萨饼和布拉德面团的高稠度面团，甚至是无麸质或生物型面团。TR系列的高稳定性轴承结构完全采用不锈钢AISI304，采用全新的Tonelli设计，具有三种尺寸的混合室：每批500、1000或1500 kg。

重型混合臂由单铸不锈钢AISI304制成，无轴，以改善排放、清洁和面团卫生。直接连接到混合臂的直接驱动确保与通过驱动皮带的传统动力传输相比，能耗和维护成本都有所降低。从0到100%的连续可变工作速度，PLC和HMI控制是标准功能，以及用于强制制冷或加热流体循环的双层隔热墙，允许高热量交换。通过将面团旋转120°，可以从前面打开面团室，从而大大简化面团的取出，直接在输送带上卸下面团，无需任何操作员的干预，也可以从后面手动装载配料。在工作阶段，一个特殊的盖子将腔室密封，并允许插入可伸缩的流体动力或电动头，以实现完美的清洁和消毒，即使在C.I.P.系统中也是如此。

如果客户需要整个过程的完全自动化，可以通过称重和配料系统实现配料的自动装载，通过称重和添加重量，可以同时管理不同种类的粉末（小麦和斯佩尔特面粉、白糖和蔗糖、奶粉）。为了避免污染，这些装载系统也可以在有或无麸质的差异化产品中分开，这是当今的一个普遍趋势。想了解更多关于如何改进生产的信息吗？参观www.tonelli.it并发送请求，安排在托内利总部的会议或参观展位3E15–3号厅2017年5月4日至10日在杜塞尔多夫的INTERPACK。