MilkyLab是专门为新鲜的马苏里拉奶酪，披萨奶酪，模拟马苏里拉奶酪，加工奶酪和可涂抹奶酪蒸汽担架。自2007年起，设备通过3A卫生标准认证，以确保客户使用符合奶业卫生、设计和安全标准的机械。采用新型拉伸系统，产量比传统拉伸系统提高10%，蒸汽消耗降低50%。本机适用于拌制新鲜凝乳或块状奶酪，也适用于拌制干酪等粉状产品或用于奶酪铺装生产的废弃物。双壁缸采用Aisi 316不锈钢结构，可为夹套提供蒸汽。熔化是通过直接注入蒸汽或将蒸汽注入夹套进行的。该缸装有两个用于捏合的双向螺旋机，并由一个可调速的电机减速机和变频器激活。PLC进行配方管理和日常生产数据的核对。