minicompact.由...生产的拉伸和成型机CMT.达到大约100千克/小时的输出。由AISI 304不锈钢制成（UNI X 5 CR NI 18 10），可靠且易于使用和清洁。从不同类型发酵（生物，化学或混合）处理凝乳的可能性允许获得具有不同感官和物理特性的产品。混合VAT的底部和模制头的两个底部具有气隙，以从外部进给热水并保持过程温度。拉伸之后，去除混合桶的可移动锁定装置，并将面团进入成型部分，由倾斜的进给螺旋钻孔，该螺旋螺旋钻将面团推向食物聚乙烯中的圆柱形模塑辊。感谢电机/驱动/减速机单元，可以定制螺旋钻和滚筒速度。辊子的圆柱形表面具有对应于产品的形状的腔体，其相对应。
