GM Foods是含有或由转基因生物（GMOS）制备的产品。在食品链中可能存在转基因生物，对负责控制和认证负责的机构的环境，健康，伦理，社会经济和政治权益，以及以质量标准遵守食品。在这种情况下，这项工作的目的是开发一个分析工具，以便在复杂矩阵中最准确地分析大豆内容。特别是，实验涉及九个实验室，并使可以使用分别含有5％和1.5％的大豆的两种不同样品来验证实时PCR方法。总体而言，结果表明了该方法的良好再现性水平。然而，不同实验室提供的数据之间的数据之间的低相关（特别是在具有较少大豆内容的样本的情况下）可能是由于使用的不同因素，所以使用的参考材料，制备样品的均匀性，不同的手工技能参与分析，组成和技术处理与测试基质的不同生产阶段相关的分析，组成和技术处理。然而，总之，工作代表了一种可能的方法，尚未加深，解决由异构基质组成的食物中大豆的量化问题。
参考书目
F. Ciarrocchi等。，SanitàPubblicaveterinaria，73，2012年8月，8-15
