一台机器可以装所有的酱料

特点及优点
这台机器由一台工业PC管理，配有15英寸宽的屏幕，带有USB接口和触摸屏界面，允许查看和采取不同的处理阶段的行动。所有参数均可由操作人员输入(烹饪时间、冷凝和洗涤次数、桨叶或搅拌速度、蒸汽温度)，并可以单菜谱名称存储，可远程访问。所有与产品接触的部件均为Aisi 316不锈钢，其他部件均为Aisi 304不锈钢。本机设有驱动装置，安装在机架背面，不在罐体下方，便于装载货物，避免与电器元件接触，漏电。罐由一系列齿环关闭，提供更高的安全性，特别是在真空或加压加工。开启/关闭盖子的组件，以及密封圈的旋转，都是由一系列传感器和液压缸自动控制的。产品采用直接注蒸汽加热，PLC输入温度和压力，调节产品温度和罐壁的温度梯度。罐内的两个喷嘴提供直接蒸汽喷射;蒸汽温度、压力由PLC控制。水箱底部装有双阀系统，作用在陶瓷制成的特殊衬套上，保证使用寿命长。 The bottom stirrer and the counter-rotating lateral stirrer are made of Teflon. The first prevents products deposits on the warm tub walls, and enhances the cutting effect. The second removes product residues from the tub bottom when the product is cut and discharged. The standard unit layout includes one water-meter, but four additional meters can be added for the automatic metering of other liquid products. A very useful addition for larger versions is the product lifting unit, that will help to improve productivity and optimize work organisation.

ProCut简而言之

•3个不锈钢双齿刀片，用于餐具;
•冷凝组和真空泵;
3个搅拌器(底部、侧面、盖子)和防雨阀;
•排水泵内部罐增压;
•用于自动清洗和灭菌的c.i.p单元;
•拥有15″宽触摸屏的软件;
•远程操作的可能性;
•可提供容量范围(80,300,500升)的油箱。
(/箱)由克拉拉Biancardi