成立一个世纪后，莫尼尼在“石油家族”对产品的热情和能力的指引下继续取得成功;为此，包装生产线的更新是持续的，并以质量和尊重环境的原则为指导。
成立一个世纪后，莫尼尼在“石油家族”对产品的热情和能力的指引下继续取得成功;为此，包装生产线的更新是持续的，并以质量和尊重环境的原则为指导。这是1920年Zefferino Monini，八个农业家庭的儿童，在作为男孩工作后，在斯波雷托（PG）之后，在Spoleto（PG）中销售和分发油脂和腌制的肉类，以及在伟大的军事厨房的经验战争。
十年后的1930年，Zefferino Monini Olio di Oliva诞生了，这是一家注定会继续在成功的意大利食品公司名单上的企业。尽管当时特级初榨橄榄油的消费仅限于少数特权阶层，但该公司的扩张速度很快，莫尼尼开始在翁布里亚以外的地区销售这种产品，在意大利石油市场的历史上写下了重要的一页。
Zefferino的商业直觉伴随着质量的痴迷，在检查是不存在的时期，掺假是一种习俗。他亲自负责控制和销售，并在战争中的黑暗时期挫折后，他确保石油工业沿着半岛再次在途中，也归功于传统的Demijohns和传统的Demijohns第一个玻璃瓶，注定要改变现有的营销系统。
一种更加管理的管理
经济繁荣将第二代进入公司进入公司：儿子盖洛，朱塞佩和Paolo为公司带来了新的生活，导致它走向更具管理的管理。Giuseppe与他父亲一起寻找搬到罗马的原材料和Nello，开设了一个仓库，以更好地满足重要的拉齐奥市场;Paolo, on the other hand, developed an increasingly important interregional presence, so much so that in 1966 the company deserved the prestigious Mercurio d’oro quality award, awarded to companies following an evaluation that took into account commercial correctness, entrepreneurial spirit and professional reliability.
1973年，着名的口号“蒙尼尼：一个新鲜挤压的橄榄汁”被创造出来，今天仍然是大多数，听起来很熟悉;在80年代初，符合GDO的演变，公司，拥有60名员工，当时达到60亿莱莱的营业额，假设一个更合适的企业结构，从SA传递给SPA。A few years later, in 1988, Findim – holding company of the Fossati family, which controls Star – acquired 35 % of Monini’s shares, giving life to an alliance destined to last for many years and to bring new stimuli and managerial culture to the company.
国内外以外
同年，公司的管理通过了Zefferino和他的姐妹玛丽亚弗洛拉蒙尼岛，戈斯佩佩的创始人和儿子多年来一直为公司工作。The third generation takes the extra virgin olive oil from Spoleto out of the national borders – in 2000 Monini North America Inc. was born – bringing back, at the same time, “the family oil” entirely in Monini’s hands: after 14 years of alliance, in fact, in 2002 Zefferino and Maria Flora decide to buy back the share sold to Findim.
一方面，新的千年看到了一个综合的国际存在 - 2008年Monini Polska也成立 - 而另一方面，石油的生产是另一个国家宝石，摩擦热菊的香醋。今天，100年后，Monini是一家拥有1.44亿欧元的公司，其中雇用了138人，世界各地60多个国家的市场 - 它达到了44％的营业额 - 并产生年平均值超过3000万升石油，其中额外的处女84％，继续留在eVO段中意大利市场的顶级和领先品牌之一
两个人为同一事业奋斗
“我们公司基于艺术家的”专业知识“和质量的传统，它起源于意大利的绿色心灵 - 宣布业主，玛丽亚弗洛拉和Zefferino Monini - 但它也是专门的联合股票公司超过60个国家的特级初榨橄榄油的生产和销售：传统和现代性，强大的当地根源和国际职业是我们公司共存的两个灵魂，负责为意大利人熟悉的特级初榨橄榄油，仍然致力于制造它在世界其他地区，在保持庭院职业的同时知道并赞赏。“
Inventing Innovation是Monini制造的关键选择之一，其当前的包装线 - 根据质量原则和对环境的尊重构建 - 是随着时间的推移连续更新植物的结果。有七条包装线，总共多样化，根据容器的尺寸和包装材料的性质：其中五个专用于填充玻璃瓶，第六线为罐和PET瓶保留，以及最后用于盒子容器中的袋子。它们的生产能力从每小时12,000件，最快的线路速度最快，每小时最多可为1,500件，更灵活。
不间断机械更新
应特别注意处理卫生，处理容器的预防性清洁，并用活性炭处理的过滤空气进行吹扫吹扫;通过一款特殊机器，配备了一对拒绝有缺陷或受污染的碎片的相机，底部和瓶子的嘴。此时才进行填充和封盖。
过程的控制继续通过验证盖盖和灌装水平的一致性，总是通过一个摄像头;一旦这一阶段完成，标签和瓶子的最终验证就完成了，然后托盘化的产品就被储存在重力仓库中，使用激光引导穿梭机。莫尼尼公司生产经理Paolo Moscati解释说:“我们通过不断更新包装设备和包括主要流程的下游控制，如大量的摄像头检查，力求达到最高质量。
在过去的几年里，我们依赖Alfatek进行水平填充，GFT Comaco进行水平填充，Kosme进行重力填充;所有的单体是由Arol cappers完成的，而自由站立cappers是来自清洁包。在贴标签方面，我们求助于PE label和Makro，而在包装方面，我们结合了Baumer和Novopac机器;该生产线由Novopac集团的Italpal depaletizers完成。在视觉系统方面，我们长期使用FM vision机器检查空箱、贴标、打标，最近我们在标签输出处安装了数据矩阵码阅读器，以防止标签混淆。
当我们需要处理小批次的特殊瓶子时 - 继续Moscati - 我们使用由Polaris Automazioni提供的线，这非常灵活，适应不同的形状：这一单卷发包括吹，填充和标记阶段。去年，在与斯波利托的La Inox合作 - 我们之前已经自动化了整个坦克舰队 - 我们还投资加倍生产的石油的储存能力。“
越来越提高高品质
Monini的梦想是追溯，有特级初榨橄榄油，这是意大利乡村其他贵族产品所开展的相同课程：葡萄酒。一条导致石油理解和知识的道路和高质量的增强。“我们公司在这个方向上投入了很多 - 业主澄清。例如，到2030年，我们将根据高质量联盟CEQ的标准认证100％的意大利原产地产品;但是，有必要定义为消费者通过商标来定义编码高质量的新规范，并立即通过商标来识别。
看看我们过去取得的成就，如果我们再来一遍，我们不会有多大改变;另一方面，现在需要深刻反思，因为新一代大声要求我们帮助把世界变得更美好。正是这一需求催生了“2020-2030年可持续发展计划”，这是我们为百年“奉献”的十年项目，是建立和整合已经开展和规划的活动并从长远角度加强的行动的结果。
在农业前线 - 得出结论Moninis- 我们将在意大利中心创造一个绿色的肺，投资综合和有机生产和精密灌溉，而在生产方面，我们将巩固我们对高质量的承诺，以及瓶子和包装的可追溯性，这总是更轻，更生态。最后，在食品领域，我们将加强对科学研究的支持，年幼的一代教育和促进健康的生活方式。这些是我们的下一个目标“。
越来越可持续
生日是值得庆祝的里程碑，但也是“反思一个人的出身和人生历程的时刻，并努力想象这段历程的延续。”这是莫尼尼庆祝其第一个世纪的精神:100年的历史和10年书写新的未来，在可持续发展之后。
今年的纪念,公司决定采用一个具体和详细的十年可持续发展计划,从地球到达特级初榨橄榄油的文化,形式化关注领域和产品质量以及发展与环境和谐,社会和经济的需要,从一开始，这就是公司理念的一部分。
在主要承诺中，我们将能够在意大利创造一个新的绿色肺 - 通过种植一百万橄榄树 - 并根据有机或综合养殖技术培养土地，但我们还将考虑意大利原产地产品的认证根据高质量的CEQ标准，每瓶100％意大利特级初榨橄榄油的可追溯性通过区间的技术，支持科学研究和一百万个年轻人的教育，以正确的粮食文化。
