Idrosafe卤水诞生于经验获得的Idroricerche在处理食品加工液时，特别注意乳制品部门。这是一种革命性的动态微过滤系统，致力于奶酪生产过程中盐水的有效管理。

它的使用允许卤水再生，确保病原体和有机化合物的消除，具有相当大的节水和保存产品的原始配方。它自动管理膜的过滤和再生循环——最大限度地延长膜的技术寿命，使反冲洗排水管中的氯化物可以忽略不计——并自动执行消毒操作。

由于这些特点，它确保了恒定的盐水质量，无论微生物负荷进入，同时保持低能耗。Idrosafe卤水可用于处理高达7.5 m3/h的流量，并配备可远程使用的HMI面板，可与市场上的主要管理系统相结合。