拥有超过30年的经验，SCA已经开发了一系列的成分和加工助剂，帮助乳制品生产商:Salimix RIC, Salimix CAL, Salimix LG。从牛奶中提取的天然成分，天然存在的佐剂，本地乳酸菌的选择和地中海生产传统的使用，使最终消费者得到更多的保护和保证。

此外，意大利公司开发的众多技术使其达到国际公认的质量水平。Salimix LG是一种白色颗粒状粉末，适用于所有维持奶酪的典型液体(马苏里拉奶酪，一些新鲜奶酪，菲达奶酪)的矿物盐平衡。

通过获得正确的pH值，可以避免表面缺陷，如发黄，软化，剥落和制浆。甚至Salimix RIC是一种吸湿的白色颗粒状粉末，非常适合乳清和/或牛奶的矿物盐平衡，以生产乳清奶酪，如乳清干酪。在保证软质结构的前提下，得到了细腻、完美的乳清干酪絮凝剂，产率得到了普遍提高。