新的智能技术及其在包装系统中的集成。智能包装材料可以监控包装产品或周围环境的状况。一组意大利研究人员(Ghaani等人，2016年)，介绍过去几年来在这一领域取得的最新发展。这种技术是基于标签、标签、油墨或其他类似工具的使用，能够提供不同的功能。特别是，这些系统分为三个主要类别:(一)指标，主要向消费者提供有关产品质量的信息;(ii)数据载体，如条形码或RFID系统，专门为存储、分发和追溯目的而开发;(iii)传感器，用于快速、准确地控制产品中存在的特定分析物。尽管如各种科学文件所述，这些系统具有潜在的优势，但它们的商业应用仍然相当有限。根据作者的说法，这部分是由于在许多情况下它们的成本仍然相对较高(它们可能占总包装成本的50-100%)。这项研究指出需要进一步的技术改进。事实上，到目前为止，当从模型系统的测试转换到真正的食品测试时，许多这些工具的效率显著降低。另一个必须解决的问题是在一个单一系统中整合几个功能，例如，交流过敏原存在的能力，以及可能的微生物污染。 At the same time consumers must be informed about the advantages of this emerging technology. Finally, further efforts are needed to use this sustainable technology even from the environmental point of view, as for instance through the use of reusable (hence reversible and long-term) systems.
农业电子识别技术。消费者对农产品原产地和质量信息的需求稳步上升。这一需求还涉及到生产过程和分销链。电子识别工具，如射频识别设备(RFID)或快速响应码(QR码)可能是满足这一需求的特别合适的工具。最近，一位意大利研究人员(Luvisi 2016)，调查在农业食品部门实施这些工具所取得的进展。作者指出，在2005-2009年期间，有关射频识别技术在农业中的应用的文献比2000-2004年增加了10倍。此外，QR码等电子工具的广泛普及与整个农业食品部门自动化程度的迅速提高有关。将热传感器与电子识别系统相结合，可以改善供应链的温度控制。而用于生物或化学警报的生物传感器测试是有限的，需要额外的调查。RFID标签在农业中的使用改善了植物健康管理和环境监测。最后，尽管植物检疫认证在高成本的种植系统中是强制性的，可能会促进RFID工具的使用，但涉及的高成本和缺乏具体的经济分析可能是其广泛传播的障碍。
参考文献
Ghaani等.，食品科技动态，51,2016,1-11
Luvisi《农业科学与技术》，2016,36，第13条
