最小的足迹，最好的性能:与雷柏的设备烹饪的食物保持其感官特性
犹太人的尊称公司位于意大利博平原的中心地带，生产小家电和专业电器，开发了Gourmet Sous-Vide。与该公司的真空设备相结合，这种烹饪系统正在改变烹饪方式，同时提供由顶级厨师准备的相同口味和质量的食物。有了Reber的真空烹饪技术，食物变得更好、更美味、更健康，因为食物包装在特殊的真空袋里，烹饪时不需要调味，如果需要的话甚至不需要盐。防止高温食物和烹饪液、维生素和矿物盐的接触。因此，保证了各种食品的优良品质和嫩度，为进一步加工或食用做好准备。
新的烹饪技术
Gourmet Sous-Vide是一种在水浴中烹饪的设备，其温度和烹饪时间都是受控的，水被保持在恒定的温度，将温度限制在触及产品核心所需的最低温度，从而阻止了味道和香味的分散。雷柏的烹饪设备具有特殊的节能系统，确保非常低的消耗。当水箱达到工作温度时，平均消耗量在40 W以下(较大型号为60 W)。Gourmet Sous-Vide可作为标准版本或不锈钢外壳，10或17升容量。两个版本都配备了4位显示控制温度，烹饪时间，点火延迟，和延迟启动的可编程定时器。电器是TUV认证的专业和家庭使用;所有型号的特权是可以不加调味料烹饪。只需将食品放入真空蒸煮的认证袋中，即可获得良好的效果。有了这个系统，食物被保护和隔离，从而防止与过敏原的交叉污染。为了避免浪费，所有的食物都可以使用Gourmet Sous-Vide进行烹饪。
体积小，消耗少
Reber 's Gourmet有两种尺寸可供选择:35×31或43×36厘米，身高26厘米。它占用的空间很小，因此适用于可用空间很少的地方。特点:水箱采用耐高温ABS材料，不锈钢防护网;装甲电阻最大吸收650w;节能系统与气隙绝缘，防止热量损失;平均每小时消耗稳定65/80 W;绝缘等级1;不锈钢外壳或ABS带不锈钢盖;电子编程温度从32°C到90°C;精度控制与温度传感器的漂移+/-0.5°C; programmable timer with delayed start up to 9 hours continuous operation time up to 72 hours. Nine pre-set programs are available for the most common cooking systems, plus five programs that can be stored by the user. Reber products are available on-line (www.tompress.it）.
