MR8是由Sottoriva获得种类繁多的面包。

它由一个完全不锈钢的框架和盖子构成，非常方便用户使用:面团被放置在一条240毫米宽的装载带上，然后通过多辊卫星系统进行抗应力加热而形成层压。

可调面团层压厚度从6到26毫米，重量范围从25克到超过2000克。该系统是理想的软和发酵面团(Ciabatta或法棍面包)，并保证重量的准确性。该装置配备了手动可调的通用传播带和控制每个运动的逆变器。

根据面团的厚度，生产能力从500到1800公斤/小时不等。用于横向切割的断头台可以有不同的形状:用于Ciabatta面包等产品的直刀片，倾斜和/或三角形刀片，或根据客户的规格不同形状。

“触摸屏”控制面板可存储多达50个程序。本机通过PLC控制，适用于与成型机装置、圆弧装置、冲压装置、切割装置、托盘上料装置相耦合，实现全自动工作循环。