奶昔为马苏里拉，披萨奶酪和加工奶酪提供蒸汽拉伸系统。该系统导致相当大的成本节约和大量优势：由于在蒸汽拉伸期间的所有水被添加的所有水吸收，因此不会更加脂肪液体净化。通过减少蒸汽消耗来节省大量节能;通过进入球拍的蒸汽注入，减少加热和拉伸时间;最终产品中水分的标准化;由于PLC中的配方，请轻松使用，以控制生产成分。该机适用于加工凝乳，水牛凝乳，粉末成分，香料和调味剂的新鲜和工业块，或用于奶酪蔓延生产的废物。内置AISI 316不锈钢，用于蒸汽喷射到4巴的蒸汽喷射中的双壁VAT。产品拉伸 - 熔化通过直接蒸汽喷射，或注入夹套中的蒸汽。技术数据是：尺寸215x100x200 mm，重量950千克，生产750千克/小时，容量300升，电源3 n + T50 Hz 380 V，电力11 kW。