Italgi生产各种可食用意大利面生产和处理的机器和设备，满足意大利面专业人员的所有需求，从手工实验室到中型公司。
范围包括:单斗和双斗挤出机;意大利面切片机;用于制作传统或填充汤团的汤团成型机;特殊的机器cavatelli, trofie和strozzapreti。
它还研究和生产炊具、巴氏灭菌器和预干燥器;根据要求，甚至生产线的生产民族填充意面(如pansoti, casoncelli或肉馅卷饼)以及定制的自动生产线。
最近的发展之一是意大利面创意，一个新的生产线，包括一个完整的工作站配备的快速烹饪意大利面(展示烹饪)，以及它的演变意大利面创意移动。
近年来，该公司还为潜在的面食制造商和所有打算从事以面食为主要原料的烹饪领域活动的人开设了一所职业学校。
