Assofoodtec(意大利食品技术协会)新主席Marco Nocivelli宣布了该行业许多公司的增长趋势
你能概述一下食品加工技术的市场情况吗?2015年，该市场的产量比前一年增长了3.2%，甚至2016年的预期也很好(+1.6%)。最后，我们再次看到了一个积极的迹象，尽管今年的增长趋势还有待巩固。我们希望政府将发挥其作用，并继续努力推动设备的更换，以提高今天的性能，并提供更好的安全和环保标准。酒店经营者奖金就是一个很好的例子，应该推广到其他行业。
农业食品领域的技术和创新:从这个角度看，你们的成员公司处于什么位置?我们的成员公司总是因为他们对技术和监管发展的关注而脱颖而出。Assofoodtec成员敦促制定更严格的执行标准，这些标准通常是在自愿基础上开始实施的，只有在以后才会落实到立法中。例如，冷藏柜的消费规定，或协会发布的指南，以澄清解释的不确定性。
你认为像CibusTec这样意大利和外国公司广泛参与的活动是否有助于市场的发展?我们欢迎每一个交流技术发展和报告预期的活动。CibusTec是意大利展览的一个极好的例子，工业处于中心舞台。作为协会，我们希望政府将继续促进技术的实施，帮助企业提高生产力和利润。目前迫切需要缩小最具可持续发展能力的公司与那些可能由于筹资困难而未能跟上新技术发展步伐的公司之间的差距。
在意大利食品工业中，哪些是最具代表性的“意大利制造”部门?要做一个排名是相当困难的，因为意大利以其极高的食品质量闻名于世，我不想忘记任何人。在意大利，具有原产地保护和地理标志保护的农业食品，如PDO、PGI和DOCG，有800多种。但同样值得注意的是，意大利也是意大利面和披萨、意大利浓咖啡和自制冰淇淋的故乡，此外还是葡萄酒、食用油、大米和柑橘类水果的主要生产国之一，这只是举几个例子。
您如何协助您的会员在国际舞台上开拓新的商机?该协会促进新技术参与欧洲和国际一级的立法圆桌会议。在展会上的支持是一种很好的方法，就像积极参与工业协会协调的推广活动一样。在协会的倡议下，经常举行专门针对个别国家或地区的会议，在专家的干预下，协助成员向世界各地特定地区出口其产品。例如，在2015年至2016年期间，我们会见了16个国家。2017年，我们已经计划了针对多个出口目的地的会议，其中包括中国、印度和美国。
对意大利生产商来说，不符合欧盟法规的非欧洲机器在意大利领土上的进口增长是一个问题吗?当然，未能遵守欧盟法规，以及当局几乎没有控制，一直是该行业的眼中带刺。作为协会，我们一直敦促有关部门就遵守现有法规提供指导。我们的会员甚至有可能就侵权案件向我们提出警告，以便协会可以与主管部门实施必要的行动。
