在成型,孔雀舞集团提出了MKS，这是一台生产千层面、干面条和cannelloni意大利面的机器，结合了一个测试的剂量和预混合系统，一个真正的混合增值税和意大利面纸。新的全真空版本(Pavan专利)结合了干意大利面和新鲜的片状意大利面技术。真空效果，特别是在首次混合面粉、水和鸡蛋后使用，具有更好的保色效果，抑制不酶氧化过程，形成紧凑、持久和一致的意大利面，说卢西亚诺Mondardini，研发组组长。全真空压机是挤压短、长面食成型的理想设备。即使在更小的尺寸，这些压力机是由不锈钢制成，并完全排水，使其洗涤与整体泡沫。特别是在海外，即食食品的扩散更大，所需的机器往往有大尺寸，超过3吨/小时的进口面食，即使在这种情况下，有螺旋机器和单头是重要的，以减少清洁。
