使用硅藻土或过滤支架的外胚乳和初榨橄榄油。PLC控制，系统可以有两级设计。
滤压机，泵和完整的过滤系统:在装瓶前过滤橄榄油和种子油一直是这家托斯卡纳公司的使命。
Galigani Filtri自1958年以来一直从事工业过滤行业。自成立以来，公司专门从事压滤机、泵和完整过滤系统的设计和施工。该公司的一位工程师法比奥•唐塞拉(Fabio Donzella)表示，我们目前的结构由来已久。-事实上，第一批过滤机是为一些最著名的意大利炼油厂设计和生产的，用于食用油的变色、防冻和澄清。”在接下来的几年里，在国家领土上取得了第一个积极的结果后，该公司也成功地在国际市场上为自己创造了一个名字。到目前为止，它可以在五大洲上安装数百个设备。
在食品和饮料行业的应用，特别是外生橄榄油和各种种子油的过滤系统，一直是公司的一个展示品，公司不断地将部分企业资产投入研发。Donzella补充说:“你只要想想在过滤领域，在60年代末，我们是第一个建立实验室进行过滤测试的公司。-该项目对于确保客户选择正确的机器尺寸和研究越来越高效的过滤解决方案都是有用的。1970年，加利加尼开始生产其第一个硅藻土过滤器，配备了一个系统，用于自动加药的过滤支持。这一应用是专门为特级初榨橄榄油，意大利食品生产的遗产。
