面团冷却系统

控制面团温度是在烘焙产品的石工和工业生产中获得恒定高质量的关键因素。最常见的方法之一是通过添加冰来减少面团温度。

面团冷却的其他方法是注射液氮，或者使用层状冷空气流或螺杆热交换器。然而，这些方法涉及高运营成本，难以清洁和维护。系统开发的系统Agriflex.有助于将面粉的温度降低20°C，确保温度恒定均匀。

该专利解决方案提供了许多优点，如：由于直接交换，高能量效率，因此降低了运营成本;相当大的减少;完整的系统自动化确保面团的正确温度，补偿其他部件的温度变化和环境温度;易于维护和清洁与面粉接触的所有区域。