IFT.为任何奶酪老化提供最佳解决方案，如意图泥奶酪，以及（半）硬质和软奶酪。2000年全球客户在20年的活动中显示出来的证据。图为Grana Padano和Parmigiano Reggiano的理想老化机架。架子配有食品级聚丙烯网格，可以完全消毒。他们即使在其表面休息时也让奶酪呼吸;这有助于减少转弯操作并限制模具的形成。这样，奶酪车轮可以在没有缺陷的情况下年龄，允许在劳动力方面进行大量节省，用于清洁木制货架和车削机器的成本。架子还允许节省空间，易于处理，奶酪车轮总是在手上。一旦将车轮放在IFT架上，Parmesan总是可追溯，因为它永远不会在网格上留下其位置。实际上，奶酪轮经过盐水处理，储存并转动，并且在老化阶段结束时，包装在没有曾经转移的情况下包装。
