Veneta Botti可满足所有酒商的要求:圆形和椭圆形酒桶;用于发酵和陈酿的封闭大桶;开槽;从225升到500升的桶。全面的系列还包括Roll发酵罐，由于其易于处理，为开发高质量的micro-cuvées提供了可能性，获得了一种特殊的芳香复杂的葡萄酒。发酵、成熟和陈化可以在一个容器中进行。葡萄通过不锈钢人孔直接送入桶内。在酒精发酵过程中，由木材孔隙保证的氧化作用允许酚类化合物的转化、单宁的聚合和优良的芳香演化。巧妙的360°旋转系统便于marc上的薄膜破裂，便于液体和固体部分的均质，并有利于皮肤化合物的提取。该系统可以很容易地移动与叉车的托盘千斤顶。 For emptying it, the rest with the roll has to be raised above the press and turned.