Boema生产工厂生产的水果无菌制剂包装在无菌。下面你可以找到关键机器的简短描述。卧式盘管，可在无菌和真空条件下工作，具有效率高、均匀、质量好、完整性好等优点。
热传递是通过一个内旋转盘管进行的，与传统系统相比，其交换面明显更高。连续的产品混合由线圈避免产品区域的形成不加热，并使产品在输出是均匀的。如果从新鲜水果或IQF开始，可以获得果酱或准备与水果块或整个水果。
第二台机器是必不可少的工厂是冷却器YPB 207在批次工作，在无菌条件下冷却水果准备在无菌环境中包装。产品在碗、冷却器和无菌灌装系统之间通过压差进行转移。
最后一台是美国无菌灌装机，用于灌装液体和半致密产品，无片或有片最多可达2″。在图中所示的情况下，灌装由博马系统预消毒的柔性管制成无菌小罐。
