这冷酷膜过滤单元提出GEA过滤对于奶酪盐水，奶酪盐水确保了高质量的奶酪，并防止了糟糕的外皮，偏风和纹理故障方面的问题。如果未妥善处理，奶酪盐水可能含有不需要的微生物（生产乳酸乳杆菌，颜料制作的微胶囊，致病菌细菌，酵母和霉菌），这一切都影响了最终的奶酪质量。与传统的盐水处理方法不同，微滤物理地从盐水中除去不需要的微生物，死细胞和物理污染物，而不会导致其化学成分的任何显着变化。为此目的，GEA开发了Coldsan，盐水卫生单元，简单操作简单，与现有的盐水系统有关。Coldsan单元配有聚合物微滤膜元件，广泛认为是奶酪盐水卫生的最有效方法。
