GEA-CMT为纺丝凝乳干酪生产单级和双层盐水和坚固罐。根据所需要的奶酪尺寸、小时速度和空间设计，它们可以是线性的、正交的或u形的。
对于有空间问题的客户，有内部产品提升系统的两层或三层储罐。模块化的Aisi 316或304不锈钢系统由大约4米长的部分组成，由法兰和螺栓组装。
各节组成单一结构，包括封面;每个部分的底部在中心呈斜角状，其中的排水口通过一个收集器与再循环泵相连。储罐内的产品处理是通过盐水射流或水冷振动垫进行的。
为了确保冷却，水或盐溶液通过离心泵连续吸入，送到板式换热器，然后通过专用管道重新引入浴缸。产品的移动可以通过机电或PLC触摸屏进行处理。
