的系列Wa-fa Sfere专利的Mazzetti在美国，有可能制造粉和油脂(糖、可可、可可脂)的混合物，用于生产巧克力和奶油，其特征是不同元素之间的粘结力和颗粒大小，不再明显的味道。这些机器因模块化而突出，并且在已经精炼的产品和待精炼的产品之间缺乏接触。但真正的新奇之处在于对三个主要生产阶段的分组:混合、精炼和海螺。这些系统也适用于大量精炼可可，替代品和冰淇淋的准备。从砂糖、可可粉和液态脂肪开始的生产周期，在大约两个半小时内完成，生产出的巧克力细度为20微米。原料可以直接从机器的顶部装入，也可以在搅拌机中揉制，然后通过泵的方式转移到机器上。一台搅拌机可容纳三台机器，生产能力为600公斤/小时。