Spirax Sarco的历史于1888年开始，当时普通商人 - 桑德斯先生和康舍先生（SA人们，R.ehders＆CO.。= Sarco） - 通过销售伦敦的第一个蒸汽陷阱开始他们的活动。今天，spirax sarco srl.是意大利子公司Spirax Sarco Engineering PLC，跨国工程集团，专业知识
在设计，建筑和供应
完整的解决方案
使用蒸汽和热能。
本集团在全球范围内拥有超过7,500人，131次运营
单位，26个制造场所，1,500条核心产品线和全球110多个国家的100,000多个直接购买客户。在意大利，总部和制造网站位于新星米兰（MB），第二个制造网站位于Cernusco Sul Naviglio（MI），而我们的销售办事处和经销商遍布意大利。根据其蒸汽世界的130年经验，Spirax Sarco被视为所有生产领域的世界领导者，特别是在食品和饮料行业。
可持续性和灵活性
近年来，由于对可持续经济的压力甚至不可或缺的需求，我们目睹了食物链的巨大变化，以及对健康和环境的更大敏感性。该部门的公司不得不注意到，消费者，一直在寻找健康的成分和卫生营养食谱，从根本上改变了他的营养习惯和生活方式。
需要遵守新的供应，处理和保存要求，已强制制造商实施多种变化;主要目标已成为保存质量和食品的安全性，中和对人类健康的任何可能风险。根据调节EC 852，与各种食物直接接触的蒸汽不得含有任何构成健康危害的物质或者可以以任何方式污染食物。Hence, it is very important that the steam used in food production processes is “clean steam”, i.e. free of impurities, humidity or non-condensable gas, and that steam is subject to the most strict regulatory standards in terms of hygiene and food safety.
Spirax Sarco已经投资于清洁蒸汽的研发，并确定了最安全和绩效的方法，以提高客户的生产效率，符合环境可持续性目标，提高产品质量，提升其运营的安全。专门致力于清洁蒸汽的产品，解决方案和服务是用材料和制造技术制造的，这些技术符合成品质量，完全符合EC 1935规则的要求;他们保证食品和饮料中没有任何形式的污染。
在Spirax Sarco提出的各种解决方案中，有清洁的蒸汽发生器和具有瓦楞纸的热交换器，用于灭菌和杀菌剂（例如啤酒，果汁和牛奶和乳制品或烹饪肉，鱼和水果）;2或3个流量控制在混合新鲜意大利面或保存食物的生产中的流量控制。
在工程解决方案中，有一种包装单元，致力于通过直接蒸汽喷射或洗涤和灭菌的食品和饮料的包装单位，旁边的排水，压力控制，水平控制的广泛设备旁边。过滤等等。
