omn​​ialine.

一个由意大利面制成的长期技术故事

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Storci.公司成立于1991年,但历史可以追溯到60多年前。1949年,Anzio Storci开始在Barilla的车间当学徒。他后来成为一名设计师,最终成为该公司的技术经理。该公司自1970年以来一直是世界上最大的意大利面制造商,生产线每小时生产4000至9000公斤。20世纪70年代,他与5位同事一起创建了ParmaSei,一家从事乳品行业的公司。当他的两个儿子米歇尔和西蒙都完成了学业后,他们决定追随父亲的脚步,共同创建了Storci。它的核心业务立即集中在制造意大利面制造机器上。几年后,该公司与费拉拉附近Cento的一家更大的公司进行了合并。从那时起,该集团不断壮大,现已成为该领域的领导者之一,市场份额约为40%。Storci生产的压榨机是Fava用来建造世界上最大的干面食生产线的,而它以自己的名义为所有其他类型的生产建立系统:特殊干面食、新鲜面食、即食食品、无麸面食和蒸粗麦粉。在帕尔玛省,在美食谷,有一家公司在高质量的面食领域特别出名。 Every day its systems and machinery are used to produce a significant percentage of this remarkable food which is marketed and consumed the whole world over today’s leaders in this sector with a market share of around 40%. Storci produces the presses which Fava uses to build the biggest industrial lines in the world for dry pasta production. While under its own name it builds systems for all other types of production: special dry pasta, fresh pasta, ready meals, gluten-free pasta and couscous.

干面条线

全方位:多产品生产线

从长远来看,从多年前在利基干意大利面的利基干意大利面条中进入了施工的旧版储存斯托卡,从中进入了低于克拉瓦甲方的大面包,其中70%的本地生产商使用商店机械。Maccheroni,意大利面,巢面,烤宽面条,长管毡,Conchiglioni和许多其他形状目前使用我们的线路生产。Storci使用传统的文化作为基础,并利用先进技术和最佳意大利面设备,以维持慢速加工和长时间的原始哲学,同时将这些与世界上最高科技的设备相结合现代,可靠的控制系统。这些意大利面条可以完全自动为手推车填充,对于短期和长切片,同时在静态室中留到传统的干燥,完成整形的任务。但即使在这里,也没有任何东西可以达到机会,个人计算机可以控制所有干燥阶段,以获得一致的质量。这转化为较低的人力要求和对传统标准的产品,为最佳的高科技面食设备。一个创新的一个例子是Omnia,一种用于单线的长切,短切和特殊面食生产的多功能线:唯一可以制作所有类型的面食(通心粉,意大利面,嵌套的意大利面和烤宽面条)的机器。由于其创新,专利的双头(线性和圆形)和独家专利的多产品预干燥系统,Omnideryer,产品转换现在简单而且没有产品堆积,而线本身是紧凑的节省空间。 OMNIA guarantees unrestricted freedom of choice in terms of pasta shapes, while still ensuring high production capacities: 600 kg/h of short-cut dry pasta and 500 kg/h for long-cut dry pasta. So now the problem of producing a wide range of shapes on a single line with lower operating costs and reduced installation space has found an answer. The OMNIA line is also available for special pasta shapes such as paccheri (large, hollow, tube-shaped pasta), candele (candles) and ziti (hollow tubes).

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